В очередной раз.

Вчера мы минималистично отметили 12-й Лирошкин день рождения: пошли кушать суши в "Онами".

Я заказала блюдо, показавшееся мне чем-то знакомым. Оказалось, что мои ленивые суши - это аутентичное японское блюдо chirashi sushi, в простонародье - салат суши. Теперь у меня есть несколько новых быстрых вариантов ужина :)

1. Сварить рис.
2. Нарезать рыбу.
4. Достать сою/васаби/джинджер/прочее.
5. Набрать рис на вилку, наколоть рыбу, макнуть куда надо и съесть. Или наколоть рыбу, макнуть, положить в рот, заесть рисом :)

- Мама, а что ест ури-кадури?
- Напомни мне, он кто - паук или жук?
- Он - жук, такой, скатывается в шар, и тогда он такой большой, а иногда он маленький, - на скоростном иврите просветил меня ребенок.
- Ну, если он не паук, то он может мясо и не ест... - неуверенно сказала я, в питании жуков я того, не очень.
- Да, - согласился ребенок, - он ест сою.

( Read more... )

Отсюда.
…most popular daily diets look at overall calories as the main factor in weight loss and weight gain…But…Calories do have context.

Т.е на самом деле, разве это не совершенно очевидно, что 100 салатных калорий не равно 100 мясных калорий не равно 100 сахарных калорий?

Но в коментариях попалось несколько интересных мыслей про инсулин.
Insulin is ( Read more... )

Сегодня совершенно не было никакого настроения готовить ужин. Поэтому мы решили пойти скормить детям суши, и самим поужинать чем-нибудь в азиатском стиле. Я вот, например, люблю патай (жареный на масле, с вредными макаронами и не органической курицей, напичканной омега-6 :), и, если нет настроения есть суши, обычно заказывю именно его. Или что-то ( Read more... )

Приходила ко мне вчера хорошая подруга, по совместительству - коллега, вместе с которой мы ведем блог. А не задолго до ее прихода я как раз разбудила малого, он отправился спать не дождавшись обеда, и, проснувшись, не забыл об упущении. Разумеется, не предложить гостям присоединиться я не могла и, как обычно, спросила у подруги, могу ли я ( Read more... )

Интересная статья о влиянии температуры на различные масла и на полезность “здоровой диеты”.

Спрашивается, а почему маргарин, насыщенный полиненасыщенными жирными кислотами (которые считаются самыми-самыми полезными в наше время) должен храниться в холодильнике, а кокосовое масло, содержащее больше насыщенных кислот (холестерол, холестерол!) чем ( Read more... )

Нарезка из новостей, захотелось себе сохранить. Предупреждаю - ролик (на иврите) не об опасности холестерола, а том так ли страшен черт, как его малюют.

Click to view

Интересная статья попалась мне не совсем случайно. Написана аж в далеком 90-м прошлого века (до сих пор не могу привыкнуть ка этому “прошлому веку”). Гринпис тогда уже был, об экологии и демографическом взрыве тоже говорили и писали. Меня, правда, в то время это совершенно не интересовало. Зато сейчас перекликнулось со многими интересующими меня ( Read more... )

Известно, что ягоды, особенно такие, черненькие, содержат неимоверное количество антиоксидантов. Вот именно такими ягодами мы вчера объедались около Гедеры. Лично я дошла до состояния “сдохнуть здесь или отползти в сторонку?”. Мой синусит (да, опять!) от страха передозировки антиоксидантами и постоянного жевания-глотания забывал подновлять ( Read more... )